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Khbizet tounes

Khbizet tounez

Khbizet tounes


Ingrédients:

  • 1 tasse (250ml) d’amandes mondées et moulues
  • 1 tasse de chapelure
  • ½ tasse de beurre fondu
  • 1/3 tasse de sucre en poudre
  • 1 tasse d’oeufs (4 ou 5 selon la grosseur)
  • 2 c à thé de poudre à pâte
  • 1 c à thé de vanille
  • Zeste d'un citron

Pour le sirop :

  • 2 tasses de sucre
  • 2 tasses d’eau
  • ¼ tasse d’eau de fleur d’oranger

Préparation:

  • Chauffer le four à 350°F.
  • Mélanger tous les ingrédients secs, verser le beurre et bien mélanger puis ajouter les oeufs et mélanger le tout.
  • Verser dans un moule carré de 9 pouces (22 cm) bien niveler et cuire pendant environ 20 à 30 mn jusqu’à ce que le dessus devienne doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte sec.
  • Pendant la cuisson préparer un sirop légèrement épais avec l’eau, le sucre et ajouter l'eau de fleur d'oranger à la fin.
  • Dès la sortie du four verser le sirop chaud sur le gâteau et laisser refroidir.
  • Une fois refroidi, découper des carrés et servir.